Kalibrownik szczelinowo-rolkowy przeznaczony jest do rozdzielania mrożonych owoców i warzyw według wielkości (w szczególności świeżych wiśni). Po ustawieniu prowadnicy rolek dolnych na odpowiedniej wysokości oraz ustawieniu przegród wysypu uzyskuje się dowolny zakres kalibrażu w wyznaczonych granicach charakterystyki technicznej.

Za pomocą prowadnicy rolek należy ustawić odpowiednie szczeliny między rolkami a następnie dostroić wymagany kalibraż za pomocą przesłon wysypów. Surowiec należy zadawać równomiernie do zasypu a rolki przenoszą go wzdłuż maszyny do miejsca gdzie surowiec mieszcząc się w odpowiednią szczelinę wpadnie w wysyp. Surowiec, który nie mieści się w ustawionym kalibrażu przemieszcza się nad rolkami do wysypu końcowego