Odszypułczarka przeznaczona jest do oddzielania szypułek od zamrożonych owoców jagodowych jak: porzeczka, winogrona, dziki bez, agrest, itp. Urządzenie nadaje się również do oddzielania odpadów i drobnych ścinków z mrożonych warzyw jak: groszku, fasoli, pasternaka, itp.

Z zasypu owoce dostają się do rozbrylacza, który drobi mrożoną masę, a następnie do ocieraczki gdzie za pomocą ślimaka owoce przesuwają się w kierunku wysypu. Sposób mocowania rynny na odpady umieszczonej pod sitami pozwala na łatwe i szybkie jej czyszczenie.