Maszyny do przetwórstwa owoców i warzyw
Szatkownik do kapusty typ SZ-02
Szatkownik do kapusty typ SZ-02
DANE TECHNICZNE
- Wydajność – 6 do 9t/h
- Średnica tarczy nożowej (12 noży) – 900mm
- Średnica tarczy zabierakowej – 880mm
- Napęd tarczy zabierakowej i nożowej – przeciwbieżny
- Prędkość obrotowa tarczy nożowej – 71obr/min
- Prędkość obrotowa tarczy zabierakowej – 30obr/min
- Moc silnika napędu tarczy nożowej – 2,2kW (1380obr/min)
- Moc silnika napędu tarczy zabierakowej – 0,55kW (1400obr/min)
- Zasilanie – 3x400V, 50-60Hz
- Wymiary gabarytowe: długość – 1650mm, szerokość – 1400mm, wysokość – 1550mm
- Waga – ~ 320kg
Wszystkie części metalowe szatkownika do kapusty, które mają kontakt z produktem wykonane są z materiałów kwasoodpornych w gatunku OH18N9 dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Noże wykonano ze stali nierdzewnej w gatunku 3H13 (ostrza ulepszono cieplnie)
PRZEZNACZENIE
Krajalnica służy do krojenia (szatkowania) kapusty na krajankę przeznaczoną do kwaszenia i na surówki.
BUDOWA I ZASADA DZIAŁANIA
Główki kapusty podawane są na tarczę nożową krajalnicy ręcznie lub przenośnikiem taśmowym. Głównymi elementami krajalnicy są tarcza nożowa, o nożach w kształcie spirali archimedesa oraz dynamiczny układ zabieraków obracający się przeciwbieżnie do tarczy nożowej. Odbiór krajanki odbywa się przenośnikiem skośnym bezpośrednio spod szatkownika. Opcjonalnie szatkownik może być wyposażony w przystawkę wygławiacza lub rozdrabniacza głąba.
AKCESORIA
NASZE MASZYNY I URZĄDZENIA
ZAUFALI NAM
