Wywrotnica jest przeznaczona do regulowanego wysypu owoców i warzyw z kontenerów lub kartonów o wymiarach 1000x1200x1150mm (dług. x szer. x wys.) i wadze 1200kg (lub innych uzgodnionych z Zamawiającym). Wysypywanie towaru następuje po podniesieniu kosza za pomocą dwóch cylindrów hydraulicznych. Istnieje możliwość zatrzymania kosza w każdym położeniu między położeniem dolnym a maksymalnym górnym. Sterowanie zasilaczem może się odbywać za pomocą przycisków na skrzynce sterowniczej lub za pomocą kasety zamocowanej na przewodzie. Wywrotnica jest wykonana ze stali kwasoodpornej i z tego powodu może pracować w najtrudniejszych warunkach jak np. w chłodniach.

Wywrotnica składa się konstrukcji nośnej wykonanej z profili kwadratowych. W nogach umieszczone są stopy wkręcane umożliwiające zgranie wysokości wywrotnicy z innymi maszynami linii produkcyjnej. Na konstrukcji nośnej na stałe został zamontowany zasilacz hydrauliczny oraz skrzynka sterująca. Kosz jest osadzony w dwóch łożyskach ślizgowych i jest powiązany z konstrukcją nośną dwoma cylindrami hydraulicznymi. Cylindry hydrauliczne połączone są z zasilaczem czterema wężami hydraulicznymi. Ładunek kosza (skrzyniopaleta lub karton) zabezpieczony jest prętem przykręconym do boków kosza.